עמוד הבית » אוכל

אוכל

סדנת בישול איטלקית

  זוגות רבים אוהבים לתבל את חיי הזוגיות ומחפשים רעיונות מקוריים לחוויות משותפות. סדנת בישול זוגית על טהרת המטבח האיטלקי היא דרך מעולה וטעימה לעשות זאת, ואחת שמוציאה את בני הזוג עם ערך מוסף ועם תיאבון לעוד. כמובן שאת הידע והיכולות ניתן ליישם לאחר מכן גם במסגרת הביתית וליצור ארוחות איטלקיות משובחות. בואו לראות איך מכינים פיצה מקרוב ולהסתכל לפסטה בלבן של החיטה.   לה קוצ'ינה איטליאנה המטבח האיטלקי הנפלא והעשיר כולל אינספור מנות מפורסמות בגרסאות שונות. במהלך הסדנה תלמדו …

קרא עוד »

תהליך קלייה של פולי הקפה

אתם אוחזים בידכם את ספל הקפה, הארומה המשכרת כבר עולה באפכם, והנה אתם לוגמים מהמשקה המיוחד בטעם שאתם מעדיפים. האם נתתם לבכם לתהליך הממושך שעוברים הפולים מאז היו צמח טבעי ועד שהגיעו להרוות את צימאונכם? אחד השלבים המרכזיים בתהליך עיבוד פולי הקפה הוא שלב הקלייה. קליית פולי קפה הוא השלב העיקרי והוא זה שמשפיע יותר מכל על טעם הקפה. במהלך הקלייה משתנות התכונות של פולי הקפה והם מאבדים כעשרים אחוזים מהמשקל שלהם. הנפח גדל ונוצרות תרכובות כימיות אשר הן אלו …

קרא עוד »

סדנת בישול לבנות-האטרקציה שמגבשת ביום ההולדת

סדנאות בישול ואפיה לבנות

היכן מתחילים? מחפשים רעיון מוצלח לחגיגת יום הולדת לבנות? בעקבות שפע תכניות הבישול, כולל תחרויות וריאליטי בסגנון מאסטר שף, בייק אוף, וקרב סכינים במטבח, חגיגות ימי הולדת על בסיס סדנאות בישול ואפייה הפכו לטרנד חמים וטעים. האפשרויות רבות, ומתאימות לטווח רחב של גילאים. כל מפעיל מציע מגוון אטרקציות ייחודיות משלו, ומומלץ לסייר ברשת ולבחון את האפשרות שמדברת אליכם. לשם התרשמות, נביא להלן מספר דוגמאות מוצלחות.   מאסטר שף   חגיגת יום הולדת בסגנון מאסטר שף משלבת הנאה ובישול עם העצמה …

קרא עוד »

4 מתכונים המכילים קפה

אוהבים קפה? להלן 4 מתכונים בכיכובו: עוגיות קפה עוגיות קפה קלות להכנה, ישדרגו לכם את הקפה של הבוקר – ולא משנה איך אתם אוהבים אותו. הרכיבים כוס וחצי קמח, 2 כפות של נס קפה, 1 ביצה, כפית אבקת אפיה, שליש כוס שמן ההכנה מערבבים את כל החומרים בקערה, עד לקבלת מרקם אחיד של בצק. מרדדים את הבצק על גבי נייר אפייה וקורצים עוגיות קטנות. מכניסים לתנור אשר חומם מראש ל-180 מעלות, למשך רבע שעה. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר – …

קרא עוד »

הבופה המושלם לאירוח חברים בבית

סלסלת פירות

מתכננים מפגש חברים, ומחפשים את הפיתרון האידיאלי לאירוח? סלסילת פירות מעוצבים היא התשובה המושלמת. סלסילת פירות מעוצבים היא גם נאה, גם בריאה וגם טעימה, מה שהופך אותה לפיתרון אירוח מושלם.   מראה עיניים   סלסילת פירות מעוצבים, חתוכים ומוכנים לאכילה היא חגיגה של צבעים וצורות. מבחר הפירות יוצר הרמוניה של שילובי צבעים מרהיבי עיין, וצורתו הייחודית של כל פרי מאפשרת אינספור סידורים, חיתוכים ועיצובים יצירתיים ומרהיבים. ניתן להסתפק בסלסילה גדולה של מבחר פירות, או להשקיע במספר סלסילות, שכל אחת מכילה …

קרא עוד »

רעיונות לארוחת בוקר בריאה

ארוחת בוקר בריאה

ארוחת הבוקר מניחה את היסודות ליום כולו, וארוחת בוקר בריאה היא מתכון לחיים בריאים ורעננים. לפניכם מתכונים מנצחים ורעיונות לארוחת בוקר בריאה ומפנקת.   כיף להיות בריא   בעבר, אוכל בריא היה נחלתם של חולים שנדרשו להקפיד על תזונה מאוזנת, או של פריקים של בריאות, שאוכל בעבורם הוא רק אמצעי. משום כך, אוכל בריא היה בדרך כלל לא ממש טעים. אולם, השבח לאל, התקדמנו מאז, והיום כל אחד יכול להרכיב לעצמו תפריט בריא וטעים. יתירה מכך, אם בעבר היה קשה …

קרא עוד »

המדריך המלא לבחירת טאבון לגינה

טאבון לגינה

אם רכשתם לא מכבר דירה חדשה, או סיימתם זה עתה לבנות את בית חלומותיכם, או אם פשוט בא לכם לשדרג את חצר הבית, טאבון אבן ספרדי לגינה הוא מה שאתם צריכים. טאבון אבן ספרדי בגינת הבית משדרג את שעות הפנאי ואת הבילוי המשפחתי בחצר הבית, מוסיף עניין וטעם לפגישות משפחתיות ואירועים חברתיים, וכמובן מעניק חן וסגנון אירופאים לחצר. לפניכם המדריך המלא לבחירת טאבון לגינה.   חומר בעירה   ניתן לרכוש טאבון ספרדי המופעל באמצעות עץ, גז, או שניהם. אם אינכם …

קרא עוד »

3 דרכים לקשט את העוגה כמו בקונדיטוריה

קישוטי עוגות

מסתבר, שלשם הכנת עוגה מושלמת, כאילו יצאה כרגע מן הוויטרינה של קונדיטוריה משובחת, לא חייבים להיות קונדיטור מדופלם, ואפילו לא חייבים להסתבך במתכונים מורכבים. עבור חובבי האפייה והקישוט, אנו שמחים להציג 3 דרכים פשוטות לקישוטי עוגה שידהימו את האורחים. תמונות אבקת סוכר החומרים הדרושים: • רצועות נייר • עוגת שוקולד מצוננת, עדיף אפילו להכניסה לעשרים דקות למקרר. • אבקת סוכר ומסננת קטנה. ההכנה: • הוציאו את העוגה מן המקרר, הניחו אותה על משטח העבודה. • הניחו את רצועות הנייר על …

קרא עוד »

3 בתי קפה מיתולוגיים בתל אביב

3 בתי קפה מיתולוגיים בתל אביב

תל אביב של פעם עם בתי הקפה המיתולוגיים שלה, מעוררת געגועים גם אצל מי שלא חי בה, ולא ביקר בבתי הקפה מעודו. מה היה באותם בתי קפה שמעורר היום זיכרונות כל כך נוסטלגיים? והאם באמת היה, או אולי זה הכול אשליה, מעין הונאה עצמית קטנה שאנו מחוללים מתוך געגוע למשהו נעלם, שלא ניתן להשגה? ננסה לבחון זאת דרך הפריזמה של שלושה בתי קפה מיתולוגיים, מי ישב בהם, מה עשה אותם מיוחדים כל כך, ואיפה הם היום. מקומם של בתי הקפה …

קרא עוד »

עוגות גבינה קפואות: 2 מתכונים קרירים לימי הקיץ הלוהטים

עוגת גבינה

איזה כיף שהקיץ מביא איתו מתכונים מרעננים עם מאכלים שעוזרים לנו לשרוד את החום הכבד. כי בינינו, אין כמו להתפנק בקינוח קריר ומתקתק כשבחוץ השמש זורחת בשמיים ומחממת ברכות. בעקבות גל החום הכבד שתקף אותנו השבוע התחלנו לחשוב על דברים שימתיקו לנו את השרב ובסופו של דבר, הגענו להחלטה שאין כמו עוגת גבינה עסיסית שהרגע יצאה מהמקרר – כדי להתנחם איתה ביום קיץ לוהט. כשתנעצו בה את הכפית, היא תחתך ברכות והביס הראשון יביא איתו מרקם אוורירי משגע וחגיגת טעמים …

קרא עוד »